블로그제육볶음 황금 레시피 양념 비율과 물 생기지 않게 볶는 법네이버 블로그 · jins81c제육볶음 황금 레시피 양념 비율과 물 생기지 않게 볶는 법
제육볶음 황금 레시피 양념의 핵심은 돼지고기 600g 기준 진간장 3큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1.5큰술의 황금 비율을 맞추는 것입니다. 고기를 처음부터 양념장에 재우지 않고 설탕으로 먼저 단맛을 입힌 뒤 볶아내야 잡내가 사라지고 양념이 겉돌지 않는 깊은 감칠맛을 완성할 수 있습니다
